JAPÓN
''La tierra del Sol Naciente''
La bandera nacional de Japón se llama el Hinomaru. Su nombre proviene de la palabra japonesa hinomaru, que literalmente significa "círculo solar",debido a que Japón es una
gran isla en el extremo oeste del océano Pacífico, el sol sale sobre el mar. Esa es la inspiración para el diseño de la bandera.La comida japonesa destaca por su color,estetica y variedad,cada una de sus regiones tiene sus especialidades y productos locales.Se basa en un tipo de comida saludable, con ingredientes naturales como verduras, arroz, mariscos y pescado, así como nutricionalmente equilibrada. Todo ello procurando el cuidado de la naturaleza usando ingredientes estacionales.
Soba, ramen, udon, somen: fideos japoneses
Podemos encontrar el soba (fideos de trigo sarraceno que se puede
n servir fríos o calientes), ramen, fideos chinos delgados servidos en caldo de cerdo, ternera, bonito…; udon (fideos más gordos a base de harina que se sirven normalmente calientes y en caldo, aunque hay muchas versiones) y somen, finos, blancos y normalmente para verano y servidos fríos. Probablemente el manjar tradicional japonés más conocido a causa de la proliferación de los restaurantes japoneses. Son platos a base de pescado crudo, a menudo cortado finamente. Existen cientos de variaciones en la comida japonesa, como por ejemplo el nigiri, el maki-sushi o rollos de sushi envueltos en alga marina.
Traducido literalmente como «tallarines fritos», es un plato que se prepara con verduras, carne y fideos de trigo sarraceno (similares a lo que se usan para el ramen). La forma de preparación es salteando los ingredientes en sartén o al fuego fuerte.
Shōgatsu
Es el nombre que tradicionalmente recibe enero. El 1 de enero es un día festivo nacional conocido como ganjitsu. Las costumbres que rodean al Año Nuevo en Japón convierten esta fiesta en una de las más importantes en el calendario nipón. Una familia típica adornará la entrada de su casa, el pequeño altar o el tokonoma, un espacio para colocar ornamentos en la habitación de estilo japonés. También vestirá ropas tradicionales, comerá el ozōni, y se dirigirá a un santuario o templo para el hatsumōde, la primera visita del año. Es también común despertarse temprano (o estar despiertos toda la noche) para ver el primer amanecer del año, o hatsuhinode.
Hinamatsuri: el festival de las muñecas
El Hinamatsuri (El festival de las muñecas) es una celebración para agradecer que las chicas jóvenes crezcan con salud. La gente decora sus casas con muñecas hina, a las que hacen ofrendas de sake blanco, coloridas galletas de arroz glutinoso llamadas arare mochi, y flores de melocotonero (durazno). Dos platos comunes asociados con este festival es el chirashi-zushi, un plato con sushi servido sobre una base de arroz aliñado con vinagre, y un caldo de almejas conocido como hamaguri.
Tokio
Es una gran metrópolis que te dejará deslumbrado porque es un lugar muy animado desde el punto de vista tecnológico, ya que al dar un paseo nocturno por sus calles verás por todas partes avisos luminosos publicitarios que la distinguen como la capital de uno de los países líderes en tecnología a nivel mundial.Kioto
Al visitar esta ciudad conocerás mucho sobre la historia de Japón dado que anteriormente era la capital de este país asiático.En ella enc
ontrarás innumerables templos antiguos que están rodeados de hermosos paisajes naturales que realzan su belleza, pero en Kioto también está presente el modernismo ya que aquí funciona la sede de la compañía Nintendo. Osaka
Esta ciudad posee uno de los puertos más importantes del país por toda la actividad comercial que se desarrolla en sus instalaciones.También es una ciudad que te ofrece numerosos atractivos, entre los que se incluyen la comida, porque su cultura gastronómica se ubica entre las mejores del país.
Nara
Nara es la ciudad capital de la prefectura que lleva este mismo nombre y aunque no es muy grande tiene muchos sitios de interés para conocer, en especial los que están relacionados con el arte y la cultura japonés.De hecho, es la segunda ciudad donde encontrarás más monumentos declarados como patrimonios históricos.El símbolo de la ciudad es el ciervo que está considerado sagrado y te los puedes conseguir por todas partes y los puedes alimentar con galletitas que venden en algunos puntos callejeros.
1. El canal de drenaje en Japón es tan limpio que incluso tienen el pez Carpa Koi habitando en él.
2. Enseñan a sus niños desde temprana edad a hacer limpieza, en la escuela son los encargados de limpiar sus aulas.
3. Todos los japoneses aman y les apasionan las historietas manga y anime.
4. Son bastantes supersticiosos, consideran que el número cuatro es el número de la muerte.
5. No es habitual dejar propina al camarero, puede ser un acto ofensivo.
REFERENCIAS
••▷ 10 Mejores Lugares Turísticos de Japón • 2023 •. (2020, abril 14). Lugares Turísticos 365. https://lugaresturisticos365.com/japon/
BBC News Mundo. (2021, julio 21). Olímpicos: cuál es la historia de la bandera de Japón, qué representa y por qué existe una polémica. BBC. https://www.bbc.com/mundo/noticias-57910992
Costumbres, festivales y otras celebraciones: el año en Japón. (2014, julio 24). nippon.com. https://www.nippon.com/es/features/h10010/
Leblanc, S. (2018, septiembre 26). Conoce 15 curiosidades de la cultura Japonesa que te sorprenderán. Noticias de Marketing y Tecnología | MOTT; MOTT. https://mott.pe/noticias/conoce-15-curiosidades-de-la-cultura-japonesa-que-te-sorprenderan/
Vasco, E. D. (2019, junio 23). Los 9 platos más típicos de la comida japonesa. El Diario Vasco. https://www.diariovasco.com/gastronomia/despensa/platos-tipicos-japon-20190623091624-nt.html
Sushi, sashimi o nigiri
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